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那么鲜嫩!可食用不当春笋会变“春损”……
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:26745    更新时间:2018/4/2           ★★★   【字体:

春雨叮咚,

春笋冒头。

雨后春笋生机蓬勃,

十分符?#29616;?#21307;养生中提倡的“春生”的意义。

 

笋有脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食而不腻的特点,苏东坡称道:“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。”

但是,笋虽甘美,却滑利大肠,无益于脾,因此?#23567;?#21038;肠篦”的俗称,假如吃不得法春笋就会变成“春损”。

笋性味甘、微寒,无毒;

利膈下气,化热消痰爽胃。

多数用于食用,