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防胃癌必吃3类食物
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:9632    更新时间:2018/6/25           ★★★   【字体:
有流言提到:总是太晚进食,会增加患胃癌的风险。吃夜宵对胃的伤害非常大,因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2~3天就要再生一次,再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进?#23567;?#32463;常在夜间进餐会使胃黏膜得不到及时修复,甚?#30103;?#22351;胃黏膜。

       吃夜宵患胃癌?没有证据支持

       流言中提到的理论解释没什么道理,那么又有没有研究数据提示吃夜宵和胃癌风险有关呢?答案也是没?#23567;?#22312;Pubmed等医学数据库中检索可以发现,目前还没有研究将进食时间晚(?#32422;?#36827;食到睡眠之间的时间间隔短)与胃癌风险联系起来。

       在提及胃癌的风险因素时,英国癌症研究所(Cancer Research UK)、美国癌 症学会(American Cancer Society)、循证医学数据库UpToDate?#28909;?#23041;机构和各个诊疗?#25913;?#20063;均未将进食时间纳入其?#23567;?#34429;然各个专业机构都认为饮食是影响胃癌发病的重要 因素,但他们所?#24247;?#30340;是“吃什么”而非“何时吃?#20445;?#36807;多的盐和腌渍食品摄入才是真正与胃癌有关的风险因素。

       防胃癌必吃3类食物:

       大蒜

       是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少?#25628;?#30813;酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

       洋葱

       吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病?#26102;?#23569;吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命?#23460;?#20302;了30%。

       菌菇类

       这类食物包括冬?#20581;?#39321;菇(香菇食品)、金针菇等?#32422;?#26408;耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都 含有抗癌物质,能起防癌功效。?#28909;紓?#20908;菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗?#23435;?和钙(钙食品)等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。


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